創業120年以上続く、老舗のお肉専門店「スギモト」とMOTHERS編集部がコラボ！ママを楽に、家族の食卓を楽しくする絶品商品が完成！

創業明治33年、尾張名古屋で120年以上の伝統を積み重ねながら食肉ひとすじを貫き、東京ミッドタウンや東武池袋、 東京スカイツリータウンなど東京にも多くの店舗を構え、高級肉専門店の代名詞として有名な老舗「スギモト」がMOTHERS編集部とコラボレーション！

「おうちの食事を特別な時間にしたい！」
「毎日食べるお弁当にスペシャル感を出したい時に」
「家族の健康を気遣いながら美味しい料理を食べさせたい！」
「簡単に調理できて、ママの家事負担も減らしながら家族が喜ぶ食事を提供したい！」

そんな“ママを楽に、家族の食卓を楽しくする！”をテーマとして、MOTHERS編集部が誇る食のプロフェッショナルメンバー2名とともに商品開発が実現。

開発スタートからも何度も試行錯誤を重ね、約3年の歳月を経てママのお悩みも解決しながら、子ども・家族みんなに喜ばれる商品が完成しました。

 

YouTubeチャンネル登録者数 129万人超え！お弁当づくりのプロ「にぎりっ娘。」が監修！

今回の商品開発に携わったメンバー1人目は、YouTubeチャンネル登録数が129万人を超え、「家族が喜ぶおべんとう」をテーマに、出版する著書も大人気。
卵1個で作る卵焼きのバリエーションや5分でできるレンチン副菜など、毎日忙しいママたちへ気負わず簡単に作れるお弁当作りの提案している、まさにお弁当界の神！　にぎりっ娘。さん。

にぎりっ娘。さんが考案したのは、みんなが大好きなハンバーグとコロッケ。
お弁当や、子どもが食べるのに最適なサイズ感のミニハンバーグ、おうちごはんで喜ばれるスギモトならではのジューシーな肉感を感じられるごちそうハンバーグ、そして野菜が苦手な子どもが思わず食べてしまうミニコロッケ、黒毛和牛入の肉感たっぷりのコロッケといったスペシャルな4品が完成しました。

肉汁が溢れる！黒毛和牛入りのごちそう和牛ハンバーグ

スギモトが誇るジューシーで高級な肉を使ったおうちで食べられる贅沢ハンバーグを考案。ホームパーティなどにも最適な、ごちそうハンバーグです。価格を抑えらえるように黒毛和牛・国産牛・国産豚をMIX。たっぷりのソテーオニオンを混ぜ、にぎりっ娘。さんレシピを参考にしたコク深いデミグラスソースと絡めた、特別感のあるハンバーグができました！　湯煎が推奨ですが、前日に冷蔵庫で解凍して、お皿に移し替えて電子レンジで温めれば、時短にも繋がります！

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子どもが食べやすいサイズ感！野菜もしっかりぱくぱくハンバーグ

子どもでも食べやすい小さめサイズのハンバーグ。コロコロとした見た目もかわいい！　お弁当箱のサイズにもぴったりなので、ここぞ！　のお弁当DAYにもおすすめ。
肉だねに、タマネギとニンジンのみじん切りをふんだんに混ぜ込み、野菜が苦手な子にも栄養バッチリ。ごちそう和牛ハンバーグと同じく、黒毛和牛・国産牛・国産豚のMIXで肉のジューシー感も感じられるハンバーグに仕上げました。こちらのハンバーグも、解凍後にお皿に移し替えて電子レンジで温めれば、お弁当づくりの時短に繋がります！

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溢れる肉感！黒毛和牛にベーコンたっぷりの和牛コロッケ

スギモトの黒毛和牛に、ベーコンも混ぜ込んだ贅沢な一品。食べ応えたっぷりのコロッケで家族みんな大満足です。にぎりっ娘。さん考案のレシピで、野菜とベーコンをバターで炒めることで、砂糖は使わずともしっかりした甘みが。生パン粉を使用しているのでサクサク感も格別です。和牛仕様なのに、1個あたり約180円なのでお得感も！　まとめ買いして冷凍庫にストックしたい！

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野菜キライな子におすすめ！野菜がおいしいほくほくコロッケ

玉ねぎ・にんじん・ブロッコリー・とうもろこしを入れ、1つでしっかり野菜がとれるコロッケに仕上げました。なんと、コロッケ全体の半量が上記の野菜を使用しているのですが、じゃがいものほくほく感と甘みでおいしく食べられます！　野菜もしっかりぱくぱくハンバーグ同様、子どもが食べやすい小さめの一口サイズになっているのも嬉しいポイント。お弁当にもピッタリ！

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病院食考案も手掛ける！糖質オフレシピのスペシャリスト「三好さやか」が監修！

商品開発に携わったメンバー2人目は、「五感で美味しく味わえる腎臓病改善レシピ」や「insta.sayakaの毎日作りたくなる！糖質オフレシピ100」など書籍も多数出版し、料理はもちろんテーブルコーディネートや子どもが喜ぶキャラ弁づくり、レシピ考案、料理本の監修や病院食考案など食空間にとどまらずライフスタイル全体を提案している、人気インフルエンサーの三好さやかさんです。

三好さんが考案したのは、家族みんなが喜ぶスギモトの国産黒毛和牛を使って作ったハンバーグと、これからやってくる夏バテ時期にもさっぱりと美味しく食べられるロールキャベツです。

栄養バランスUP！ポテトINハンバーグ

子どもから大人まで家族で喜ばれるハンバーグということで、マッシュポテトが肉だねの真ん中に入ったポテトINハンバーグにしました。ハンバーグのジューシーさと、ポテトのクリーミーさのバランスが最高！　さらに麹を入れて栄養バランスも上げ、免疫力が向上する工夫も。黒毛和牛・国産牛・国産豚のお肉を使いながら、健康も美味しさもどっちも手に入れられるハンバーグになっています。お好みでチーズをのせるのもおススメ◎こちらのハンバーグも、解凍後にお皿に移し替えて電子レンジで温めれば、時短にも繋がります！

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冷めても美味しい！和風ヘルシーロールキャベツ

ロールキャベツといえば洋風が定番なところを、あえて和風にアレンジしてヘルシーに。鶏もも肉だけを使い、梅・タマネギ・しいたけを混ぜ込んだ肉だねを大葉で巻き、キャベツで包んださっぱりヘルシーな新しい感覚のロールキャベツに仕上げました。食欲がない時にもサラッと食べられるおいしさです。三好さんのおすすめは、”冷製ロールキャベツ”。冷めても美味しいので、調理後に冷蔵庫で冷やして、これからやってくる夏バテの時期のアレンジ料理におすすめ。こんなにおいしくて、1個あたり約180円というリーズナブルな商品が完成しました！

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開発から、なんと約3年の歳月をかけたMOTHERS編集部渾身の最高傑作！

今回の商品ができるまで、何度も試行錯誤して完成したMOTHERS編集部コラボ商品。

120年以上の歴史を誇り、老舗高級肉ブランドとして日本一を誇るスギモトのこだわりは本当にすごく、何度も試作品を作り、工場の担当者さんとも打ち合わせを重ねるなどスギモトの品質管理のこだわりや、食への安全性など商品作りへの真摯な姿勢に多くのことを学びました。食のプロであるにぎりっ娘。さん・三好さんが考案するこだわりのおいしいレシピを忠実に再現するために、サンプルを何度も作成しやっと完成！　なんと開発スタートから約3年の歳月が！

当初は安心・安全で美味しいスギモトのお肉で作っているからこそ、どうしても値段が少し高くなってしまうという悩みもありました。でも、ママたちに優しく！！　がコンセプトなのでそこをなんとか！　と何度も調整を重ね、スギモトの最高品質はそのままに1個あたり約100円代～500円代まで抑え、スギモトの商品の中ではとてもお手頃な商品として販売できることになりました！

今回のコラボ商品をまとめてお試しできる、お得なセットもあるので、是非家族のごちそう時間にお試しください！

▶スギモト×MOTHERS編集部コラボ商品は【こちら】

 

皆さんの食卓が「楽（ラク）に、そして楽しく」なりますようにと願いを込めて、コラボ商品をお届けします！

 

提供：スギモトグループ／杉本食肉産業株式会社